DOMAINE CAZES
LE CANON DU MARÉCHAL Rosé 2021
LE CANON DU MARÉCHAL Rosé 2021
Issus des vignes ayant appartenu au célèbre Maréchal Joffre, enfant du pays catalan et héros de guerre, Le "Canon du Maréchal" Rosé est une cuvée incontournable du Roussillon. Ce vin fruité, souple et croustillant accompagnera avec élégance et facilité tout un repas. Vins issus de raisins de l'agriculture biologique et biodynamique - Certification Ecocert.
Cépages
Syrah 50%
Grenache 50 %
Sol
Argilo-calcaire
Age des vignes : 15 ans
Vinification
Vendange mécanique la nuit pour bénéficier des températures plus basses et préserver
les arômes des raisins.
Degré d'alcool : 12% Alc/Vol.
Degré d'alcool : 12% Alc/Vol.
Elevage
Mise en bouteille dans les 6 mois suivant la récolte
Caractéristiques gustatives
Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Doux
Acide
Accords mets-vin
Apéritif, charcuteries
Légumes confits
Grillades, cuisine méditerranéenne
ARÔMES
Fleurs blanches
Pêches
Zeste de lime
